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Como hacer huevos duros revueltos – recetas divertidas

Les dejo un pequeño truco divertido en la cocina. Hacer huevos cocidos pero con la clara y la yema revueltas dentro del cascarón. Lo único que necesitas para lograr esto es una camiseta de manga larga, o unas calcetas, etc. y dos ligas, cuerdas o similar. Envuelve el huevo para que quede fijo dentro de la camisa ajustando con las ligas y ¡revuélvelo con ganas!

huevo cocido Como hacer huevos duros revueltos   recetas divertidas

¿Como saber si el huevo ya está revuelto?

Vete a la oscuridad y pon una lámpara debajo del huevo. Si ves rojo bajo la luz es que ya está listo. Si el huevo se sigue viendo amarillo, ni esta bien revuelto. (ver imagen)

¡Suerte!

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Posted by Daniel Figueroa - 23/05/2013 at 11:11 am

Categories: entretenimiento, How to's, Ocio, Recetas, Videos   Tags: , , , , , , , , , , ,

Rica, sencilla y nutritiva receta de estudiambres: $10 MXN pesos

Estudiambres, hay les va una muy sencilla, receta, que es lo que estoy comiendo ahorita y está muy rico.

Espagueti a la Tuna: $10MXN pesos/porción. 400 Kcal aprox.

espagueti atun Rica, sencilla y nutritiva receta de estudiambres: $10 MXN pesos
Lo que vas a necesitar:

- Espagueti: $1 por porción ($4 el paquete)
-1 lata Atún: $8 (En agua marca económica de preferencia)
- Mayonesa: Aprox. $1 la porción
-Limón
- Sal al gusto
-Jalapeños
-Tajin

Instrucciones:

1. Primero preparan su espagueti como lo suelan preparar y si no saben, aquí les va mi forma de preparación:

Poner 2lt de agua a hervir en un recipiente con unas tiras de cebolla y si gustas un poco de ajo.
Cuando el agua esta hirviendo, vertir el paquete de espagueti en el agua y echar sal al gusto (Media cucharadita aprox.). Revolver gentilmente y dejarlo a fuego medio-bajo por 13 minutos.
Si ya tiene la consistencia que les gusta, apagar el fuego y proceder a escurrir el agua cuidadosamente.

TIP: Para saber si tu espagueti está “al dente”, arroja una tira de spagueti a la pared (cerámica de preferencia), si se queda pegado, tu espagueti está listo.
Listo ya tienes tu espagueti.

2. El atún es simple, solo abre la lata, escurre el agua y mezcla en un recipiente con mayonesa, limón, sal al gusto y si quieres un toque de chile en polvo (Tajin).

3. Sirve en un plato tu espagueti y pon el atún preparado encima.
Échale Unas cuantas rajas de jalapeño junto con un poco de jugo de las mismas rajas y LISTO.

¡Disfruta de tu gran creación! Si tienes algún tipo de queso, pónselo encima y estará aun mejor. (Yo usé un poco de queso parmesano)

Nota: No olvides guardar lo que resta de espagueti, que en teoría debe alcanzarte para comer 3 veces más.

Alternativa del atún:

Aquí les va una manera más sabrosa de hacer la receta, que cuesta un poquito más y toma un poquito más de tiempo pero de verdad que vale la pena.

Mezcla en la licuadora 2 latas de atún, 3/4 de lata de “media crema”, Chiles chipotles al gusto (1-2 grandes aprox), unas gotas de limón, sal y un poco de agua si prefieres menos espeso el atún.

LISTO, puedes jugar un poco con los sabores que prefieres en tu mezcla, echarle más/menos crema o más/menos chipotles, etc. y simplemente vierte la mitad encima de tu espagueti.

¡Provecho! y no olvides compartir.

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Posted by Daniel Figueroa - 23/02/2013 at 4:34 pm

Categories: Recetas   Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

8 trucos y soluciones usando el microondas que no conocias

Cuando eres estudiambre, al hablar de comida el microondas se vuelve un gran aliado. Nos saca de tantos apuros y hay quienes no comen nada mas que no pase por un microondas (no por gusto en realidad… pero sucede).

A pesar de que lo usamos diariamente, hay muchas cosas que podemos hacer con un microondas que no conocemos porque no hay nadie que nos lo diga… pero para eso está la guía del Estudiambre icon wink 8 trucos y soluciones usando el microondas que no conocias

Te traemos 10 trucos y consejos útiles e inesperadas del microondas y a la vez consejos útiles para la cocina del estudiambre (o la de tu mamá… Sorpréndela con estos tips).

1. Regresa el aroma a las especias y condimentos

Para refrescar el aroma de las especias y condimentos, caliéntalas a plena potencia durante treinta segundos.

especias 640x230 8 trucos y soluciones usando el microondas que no conocias

2. Devuelve la frescura al pan que se pone duro

Si tienes pan que se puso duro, envuélvelo en una toalla de papel y deja que se caliente a toda potencia durante un minuto, el pan estará fresco de nuevo.

pan duro 640x425 8 trucos y soluciones usando el microondas que no conocias

3. Limpia las almendras fácilmente

Las almendras son fáciles de limpiar si las pones en agua hirviendo y las calientas durante treinta segundos a máxima potencia.

limpiar almendras 640x273 8 trucos y soluciones usando el microondas que no conocias4. Pela las nueces fácilmente

Las nueces son fáciles de pelar después de calentarlas en agua durante cinco minutos a toda potencia.

pelar nueces 8 trucos y soluciones usando el microondas que no conocias

5. Limpia la carne blanca de las naranjas y toronjas

Las Naranjas o toronjas pueden limpiarse fácilmente de la carne blanca, si se calientan durante treinta segundos a toda potencia.

limpiar naranjas 8 trucos y soluciones usando el microondas que no conocias

6. Cascara de naranja/toronja deshidratada

6. En el microondas se puede hacer fácil y rápidamente cáscara deshidratada de naranjas y toronjas. Envuélvelas en una toalla de papel y deja que se calienten a toda potencia durante dos minutos. Durante el calentamiento se deben mezclar las cáscaras. Después de enfriar, se ponen secas y frágiles. Guarda las cáscaras deshidratadas en un recipiente herméticamente cerrado.

cascara deshidratada 640x425 8 trucos y soluciones usando el microondas que no conocias

7. Saca el jugo de los limones y naranjas más duras

El microondas exprime el jugo de un limón o naranja hasta casi las últimas gotas incluso si son de cáscara muy gruesa. Calienta la fruta unos minutos en el microondas, dejar enfriar, y es muy fácil exprimir el jugo.

jugo de naranja 640x425 8 trucos y soluciones usando el microondas que no conocias

8. Quitar el olor de una tabla de picar

tabla de cortar 8 trucos y soluciones usando el microondas que no conocias

El microondas puede quitar el olor arraigado de las tablas de cortar – deben ser lavadas, frotadas con limón y posteriormente calentadas en el micro.

¿Conoces otros trucos con el microondas? ¡Cuéntanos en los comentarios!

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Posted by Gisela Alfaro - 23/02/2013 at 12:29 pm

Categories: consejos utiles, Estilo de vida, Estudiambres, Hecho en casa, How to's, Recetas, salud y nutrición   Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

¡Aprende a hacer sushi Fácil y rápido!

Para los que alguna ves han tenido la curiosidad de lucirse haciendo un buen sushi, aqui les va un video de 4 minutos y medio en donde aprenderán fácilmente como hacerlo. suerte y provecho icon smile ¡Aprende a hacer sushi Fácil y rápido!

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Posted by Daniel Figueroa - 03/03/2011 at 3:15 pm

Categories: Como se hace, Recetas   Tags: , , , ,

Como perder peso rapida y efectivamente sin dieta

Hola a todas, por alguna razón me han estado pidiendo si conozco maneras de perder peso, claro sin matarse con una dieta. Yo personalmente no soy un experto,  ni nutriologo ni mucho menos, aunque si puedo decirles que se MUCHO sobre nutrición y actividad fisica, etc. (por algo incluí estas secciones en el sitio para estudiambres).

¿Por qué se de esto?

Pues les cuento que desde pequeño tuve muy pero muy malos hábitos alimenticios, no comía nada de alimentos sanos, y me esperaba a irme a la tiendita de la esquina por mi dotación de marinela, sabritas, carlos V, jumex y de postre una latita de “La Lechera”. ¿Buena dieta no?

Pues podrán imaginar mi tamaño a esa edad y hasta que empecé a ser un adolescente, me empezó a importar… Gracias al deporte y al estiramiento que se tiene en esa edad, me logré nivelar pero a partir de ese entonces me decidí en estudiar mucho sobre nutrición (gracias al internet y algunos nutriologos) y hacer mucho ejercicio. Probablemente sea un trauma, pero me ha dejado mucho conocimiento :p

En fin, en este artículo les voy a dar los consejos mas básico que puede haber pero que son SUMAMENTE EFECTIVOS y no solo para bajar de peso sino para mantenerte saludable en todos los aspectos. Claro que en los siguientes artículos profundizare en cada uno de los consejos.

1. Come bien. PORFAVOR come bien! He escuchado a mucha gente lamentarse “no se porque tengo estas lonjas si solo como 1 vez al día”… Pues ese es el peor de los errores!!!!!!!! El metabolismo lo es todo a la hora de mantenerse en buen estado físico. Y al no darle comida, éste se duerme, es más… entra en estado de coma si mantienes este ritmo por mucho tiempo.

Consejo: Come tus 3 comidas diarias y pequeños intermedios entre cada una. Si, en total 5 comidas.

2. ¡EJERCITATE!. No me digas que no hay tiempo por favor .. No te estoy diciendo que te hagas un fisicoculturista y pases 4 horas diarias en el gimnasio  Solo mueve la máquina, hay miles de maneras, en el peor de los casos, levántate 10 minutos antes de lo normal y has 4 series de lagartijas(las más que puedas), verás como se activa tu metabolismo en cuestión de días.

Consejo: Corre. Correr es el mejor de los ejercicios a mi punto de vista. Corre 3 veces por semana y uno de esos hazlo con la técnica de intervalos cortos (HIIT): Corres lo más rapido que puedes por 30 segundos, trotas descansando los proximos 2 minutos, luego repites otros 30 segundos y asi sucesivamente hasta llegar a 20 mintuos o lo que puedas.

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Posted by Daniel Figueroa - 12/11/2010 at 3:43 pm

Categories: Destacados, Estilo de vida, salud y nutrición   Tags: , , , , , , , , ,

Encontré el alimento mas barato y nutritivo que existe!

 Encontré el alimento mas barato y nutritivo que existe!
Hay un alimento que:
-Te cuesta $2 pesos por porción aproximandamente.
-Tiene un mínimo de grasa, es bajo en carbohidratos y muy alto en proteinas, por lo que es muy nutritivo, dietetico y apto para deportistas.
-Se puede preparar de muchas maneras, desde la mas sencilla y económica, hasta algo mas elaborado y “gourmet”
Suena bien no? Llevaba ya un tiempo queriendo intentarlo pero apenas lo probé y lo quiero compartir con ustedes.
Estoy hablando de …

la Proteina texturizada de SOYA!
Primero les hablare un poco de la Soya y despues les paso la forma de preparación y una receta que comí hoy icon smile Encontré el alimento mas barato y nutritivo que existe!

Como y donde usar la soya texturizada

La soya texturizada puede imitar fácilmente a la carne debido a su consistencia. Como no tiene apenas sabor admite muy bien cualquier condimento y receta.
Si la dejamos en remojo unos minutos queda como carne picada y la podemos utilizar para los espaguetis, albóndigas, croquetas y hamburguesas vegetales.

Información nutricional de la soya texturizada

  • 53% de proteínas (más del doble que la carne)
  • 1% de grasas.
  • 5% de minerales.
  • 35 % de hidratos de carbono.
Es un alimento muy adecuado para aquellas personas con una dieta pobre en proteínas o que necesitan un aporte extra (deportistas, jóvenes en edad de crecimiento, trabajos muy físicos, etc.) pero nunca hay que olvidar que los alimentos son más completos en su totalidad.
Preparación de la soya (Rinde el equivalente a 1kg de carne molida)
- Bolsa de proteina de soya texturizada natural de 310gr  $10 pesos
-Ajo
-Cebolla
-Sal y pimienta
-Hojas de laurel o algo que de buen sabor a su criterio
-2 limones
1. Ponen a hervir 1.5LT de agua junto con el ajo, cebolla y hojas de laurel.
2. Al hervir, agregar el jugo de los 2 limones y esperar 5 minutos
3. Agregar el paquete de soya y mezclar bien hasta que se remoje toda la soya
4. Agregar la sal y pimienta al gusto y dejar 5 minutos mas.
5. Retirar del fuego y dejarlo reposar 15-20 minutos
6. Escurrir el agua y exprimirla. y listo ya tienes tu soya que equivale a 1kg de carne.
Hasta este momento, ya puedes alimentarte y como te daras cuenta, con 10 pesos te va a rendir muchisimo, el unico problema es que no tiene mucho sabor. Lo bueno, que al carecer de mucho sabor, se acopla perfectamente al sabor que quieras darle! en esta ocasión, vamos a hacer un ceviche.
 Encontré el alimento mas barato y nutritivo que existe!
Receta Ceviche de soya:
- La mitad del paquete de soya ya preparada y escurrida como indicado arriba.
- 2 latas de atún
- 6 limones
- 1 cebolla
- 2 jitomates
- 1-2 chile serrano
- Sal
Picar chile, tomate y cebolla en cuadritos, se mezcla con la soya y las 2 latas de atun.
Agregar sal al gusto y el jugo de los 6 limones.
Mezclar muy bien y dejar reposar unos 20 minutos o hasta que ya te esté ganando el hambre!
Esta preparación te rinde unas 6 porciones, así que si vas a comer tu solo, preparatelo en menos cantidad o mentalizate en comer l
o mismo toda la semana!
Disfrutalo en tostadas, y lo recomiendo espolvoreado con un poco de tajín y un poco de tu salsa preferida (valentina por ejemplo)
Provecho!

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Posted by Daniel Figueroa - 13/03/2010 at 1:33 am

Categories: Como se hace, salud y nutrición   Tags: , ,